La cucina georgiana è un elemento integrante culturale è uno degli l'attrazioni più importanti del paese. La cucina georgiana è unica, originale ed esotica. La cucina offre una varietà di piatti con varie erbe e spezie. Ogni provincia storica di Georgia ha la sua tradizione culinaria distinta, come Megreli, Kakheti, e cucine Imereti. In aggiunta a vari piatti di carne, la cucina georgiana anche offre una varietà di pasti vegetariani.
L'importanza sia di cibo sia di bevanda a cultura georgiana è meglio osservata durante un banchetto, o supra, quando un assortimento enorme di piatti è preparato, sempre accompagnato da grandi quantità di vino e il pranzo può durare ore. In un banchetto georgiano, il ruolo del tamada (capo tavola) è una posizione importante e onorata.
